Dal 31 Gennaio al 2 Febbraio 2014 le città italiane e le papille gustative dei cittadini saranno rallegrate da tante iniziative con le sagre contadine e degustazioni che permetteranno di riscoprire le tradizioni e assaporare gusti antichi e moderni.
Gli ultimi giorni di Gennaio sono chiamati i giorni della merla poiché considerati i più freddi dell’anno e, soprattutto nelle città del nord, si attendono per scoprire come sarà la prossima primavera, infatti secondo la leggenda, se sono freddi, sarà tiepida, ma se gli ultimi giorni di Gennaio sono soleggiati, allora la primavera si farà attendere
Da Nord a Sud, insomma, l’Italia sarà terra di gusto e antiche tradizioni con:
Sagra dei biligòcc di Albino (Bergamo): l’ultimo week end di Gennaio Casale di Albino lo dedica alle biligòcc, ossia le castagne affumicate e bollite che vengono preparate seguendo il metodo tradizionale tipico della Valle del Lujo. Durante la festa saranno distribuite castagne ai visitatori e verrà allestito un museo all’aperto che mostrerà la loro preparazione.
Fiera di Sant’Orso ad Aosta: prodotti tipici locali, sia gastronomici che dell’artigianato, saranno l’attrattiva principale del centro storico d’aosta: Piazza Chanoux è riservata all’Atelier, una mostra mercato coperta riservata alle imprese di artigiani che da anni lavorano tramandandosi le loro tecniche da padre in figlio; in piazza Plouves, invece, viene allestito un padiglione con numerosi stand che propongono i prodotti enogastronomici tipici della regione. La fiera si terrà gli ultimi giorni di Gennaio, dal 30 al 31, e ospiterà tanti eventi collaterali. Il primo giorno come da tradizione si inizia con la Veillà, un termine che deriva dal francese, con il quale si da il via ai festeggiamenti invitando tutti al convivio notturno. Il giorno dopo le strade sono attraversate dalla suggestiva fiaccolata, a cui seguirà la Messa per gli artigiani e una serata con Corali.
I giorni della merla a Lodi: gli ultimi giorni di Gennaio, secondo la tradizione, sono i più freddi dell’anno e la loro temperatura rigida è legata la leggenda della merla bianca. A Lodi il grazioso uccello si andò a posare sul cumignolo di un camino per trovare un po’ di tepore in attesa del suo compagno, ma i fumi neri la tinsero del colore scuro dal quale non riuscì più a liberarsi. Ogni anno, la cittadina lombarda festaggia dal 29 al 31 Gennaio i giorni della merla con cori che si tengono a Crotta e Meleti, dove si elevano canti in un botta e risposta molto suggestivo. Durante la festa vengono accesi fuochi e si celebrano riti propiziatori con i quali si cerca di scacciare il freddo dell’inverno e di esorcizzare il male.
Scasada de Zenerù ad Ardesio (Bergamo): il 31 Gennaio ad Ardesio si cerca di scacciare il freddo dell’inverno facendo suonare campanacci, padelle, trombe e qualsiasi altro oggetto che scuotendolo posso far rumore. Tutto questo produce un gran baccano che dovrebbe far fuggire a gambe levate la fredda stagione lasciando il posto alla primavera. L’appuntamento è alle 19:45 presso il piazzale Ponte Rino per la partenza del corteo, che coinvolgerà tutti gli abitanti e i visitatori, pronti a fare il maggior fracasso possibile. Al termine della sfilata ci sarà il tradizionale falò del Zenerù de Ardes che si spera porti con sé la cattiva stagione.
Festa di San Orso a Mompantero (Torino): il 2 Febbraio, in questa città, si da la caccia all’orso. Non si tratta di un orso vero, ma di un uomo mascherato con delle pelli pelose. Una volta catturato viene portato in giro per il paese, deriso dai cittadini e costretto a bere del buon vino. La storia ha però un lieto fine, infatti il terribile animale, una volta domato, viene lasciato libero di scegliere la ragazza più bella della festa con la quale balla fino alla fine della serata.
Sagra della sfrionzola e della salsiccia paesana a Ottani (Salerno): il 1° e il 2 Febbraio, a Ottani si può degustare, accompagnata da un ottimo vino paesano, la sfrionzola, squisito spezzatino di carne di maiale con peperoni sottaceto, cucinato in occasione dell’uccisione del maiale.
Sagra del mandorlo in fiore ad Agrigento: dal 31 Gennaio al 9 Febbraio, Agrigento profuma di primavera con l’annuncio della fioritura dei mandorli. Questa festa è ormai diventata un momento d’incontro importante tra storia, folklore e arte, che unisce diverse etnie nel territorio di Agrigento posto al centro del Mediterraneo. Ogni anno, la sagra raccoglie gruppi folkloristici provenienti da tutto il mondo che si esibiscono nei loro canti e balli tradizionali. La Fiera inizia con una suggestiva fiaccolata denominata dell’amicizia, che prevede l’accensione del tripode dell’amicizia davanti al tempio della Concordia.
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