"Festa del Bacalà alla Vicentina": a Sandrigo si celebra il Baccalà
Da oggi, e fino al 29 Settembre 2014, si festeggia uno dei piatti simbolo della tradizione culinaria veneta, il baccalà, o bacalà, detto alla vicentina. Il fulcro delle celebrazioni è Sandrigo, comune gemellato con l’isola norvegese Røst, nell’arcipelago delle Lofoten. Proprio qui si pesca il merluzzo che poi, essiccato al […]
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